¿Calorías de los alimentos negativas? ¿Alimentos quemagrasas? Sin duda has oído hablar de ello. Alimentos que en lugar de engordar adelgazan. ¿Que hay de cierto en ello? ¿Cuáles son esos alimentos?
Calorías de los alimentos negativas. Adelgazar comiendo
Todos hemos oído hablar de las calorías de los alimentos negativas o de los alimentos quemagrasas. Alimentos que supuestamente adelgazan en lugar de engordar debido a que nos hacen gastar más calorías de las que nos aportan. ¿Qué hay de cierto en ello? ¿Cuáles son esos alimentos milagrosos? Vamos a analizarlo con detalle.
Una de las ideas más de moda y atractivas para las dietas de adelgazamiento es la teoría de la Negative Calorie Food (Calorías de los alimentos negativas), también denominada Fat Burning Foods (Alimentos quemagrasas).
La teoría viene a sostener lo siguiente:
El cuerpo quema calorías en los procesos químicos y mecánicos que digieren la comida. Algunos alimentos contienen menos calorías que las que ellos mismos necesitan para ser digeridos. Por tanto, comiendo este tipo de alimentos, se perdería peso.
Se trata de las calorías de los alimentos negativas. Por ejemplo, si usted comiera 40 gramos de apio, que contiene 7 calorías, quizás su cuerpo queme 30 calorías para digerirlo. Por tanto, se consumirían 23 calorías netas, perdiendo peso. Este tipo de alimentos quemagrasas o de calorías negativas son verduras como la lechuga, cebolla, espárragos… o frutas como la mandarina, los limones, manzanas…
Lista de los alimentos de calorías negativas
Esta es la supuesta lista de calorías de los alimentos negativas. Aquellos alimentos quemagrasa que consumirían más energía de la que aportan al organismo. Al final de la lista continuaremos con el análisis de este «milagro».
- VEGETALES:
- Espárragos.
- Remolacha
- Brécol ó Brócoli
- Col verde
- Zanahorias
- Coliflor
- Apio
- Achicoria
- Pimientos rojos picantes
- Pepino
- Endivias
- Ajo
- Lechuga
- Cebolla
- Espinacas
- Calabaza
- Calabacín
- FRUTOS:
- Papaya
- Manzanas
- Pomelo
- Limones
- Mangos
- Naranjas
- Piña
- Frambuesas
- Fresas
- Mandarinas
- Arándanos
Las calorías de los alimentos negativas. Farsa o realidad
Esta teoría está basada el libro publicado en los noventa Foods that Cause You to Lose Weight: the Negative Calorie Effect, de Neal D. Barnard. Estas ideas son objeto de muy controvertidas opiniones. En este artículo de Elena Serocki The Negative-Calorie Diet crítica severamente esta teoría citando a Robert Eckel, M.D., un profesor de medicina de la University of Colorado (Health and Sciences Center and the American Heart Association’s) especialista en nutrición quien piensa que el concepto es «ridículo», desafiando los principios de la ciencia, asegurando que no hay comida que pueda ser asociada a una pérdida de energía.
Por contra, esta teoría tiene una gran acogida en Internet con muchas Webs que defienden dietas de alimentos de calorías negativas. Y ahora se ha puesto de moda entre las famosas con lo que su difusión ha crecido muchísimo en los últimos meses.
Menos mal que todos los supuestos alimentos de calorías negativas son buenos antioxidantes y en general muy saludables.
En los siguientes enlaces encontrarás diversos tipos de dietas y consejos sobre los mejores alimentos para adelgazar.
Y si no quieres perderte nada…
